¿Cómo se hace la Salsa Mango Habanero?
Ingredientes para salsa Mango Habanero:
- 2 mangos maduros, picados
- 2 Chiles habaneros, toreados, con semillas y picados
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal, al gusto
Instrucciones:
👉 Pones a hervir los chiles junto con el ajo y la cebolla.
👉 Cuando estén hervidos los vas a licuar junto con el mango, claro, sin hueso ni cascara.
👉 Vas probando la salsa a modo de sazonar con sal.
👉 Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 días.
Consejos PARA LA SALSA PICANTE MANGO HABANERO:
- Para una salsa más picante, puedes usar más chiles habaneros.
- Puedes agregar cilantro o perejil fresco, agregado antes o después de el licuado.
- Puedes sustituir el mango por otras frutas a la salsa, como piña o papaya.
- Sirve la salsa con POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY, chips de tortilla, tacos, burritos, quesadillas o cualquier otro platillo mexicano.
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👉 La salsa de mango y habanero es una salsa versátil que se puede usar para una gran variedad de platos. Aquí te dejo algunas ideas: SABER MÁS
👉 Se sabe con certeza que la salsa de mango habanero no tiene un origen único y definitivo, ya que su creación se atribuye a diferentes regiones y culturas.
En México:
Región del Yucatán: Se cree que la combinación de mango y chile habanero se originó en la Península de Yucatán, donde el chile habanero es un ingrediente común y el mango es una fruta tropical abundante. Esta salsa se utilizaba tradicionalmente para acompañar platillos como la cochinita pibil y los panuchos.
Otras regiones: Con el tiempo, la salsa de mango habanero se popularizó en otras regiones de México, adaptándose a los gustos locales y a la disponibilidad de ingredientes.
En Estados Unidos:
- Influencia Tex-Mex: Se considera que la salsa de mango habanero también ha recibido influencia de la cocina Tex-Mex, donde la fusión de sabores mexicanos y estadounidenses ha dado lugar a nuevas creaciones culinarias.
En general:
- Evolución reciente: La salsa de mango habanero ha ganado popularidad en los últimos años, impulsada por la tendencia hacia sabores más picantes y exóticos. Se ha convertido en un condimento favorito en restaurantes y hogares de todo el mundo.
En resumen:
- Orígenes inciertos: La salsa de mango habanero tiene raíces en la cocina mexicana, pero su creación y evolución se han visto influenciadas por diversas regiones y culturas.
- Popularidad actual: Es una salsa relativamente reciente que ha ganado gran popularidad en los últimos años, posicionándose como un condimento versátil y sabroso a nivel global.
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