¿Cómo se hace la Salsa Mango Habanero?

Ingredientes para salsa Mango Habanero:

  • 2 mangos maduros, picados
  • 2 Chiles habaneros, toreados, con semillas y picados
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de sal, al gusto

Instrucciones:

👉 Pones a hervir los chiles junto con el ajo y la cebolla. 

👉 Cuando estén hervidos los vas a licuar junto con el mango, claro, sin hueso ni cascara.

👉 Vas probando la salsa a modo de sazonar con sal.

👉 Sirve inmediatamente o refrigera hasta por 2 días.

Consejos PARA LA SALSA PICANTE MANGO HABANERO:

  • Para una salsa más picante, puedes usar más chiles habaneros.
  • Puedes agregar cilantro o perejil fresco, agregado antes o después de el licuado.
  • Puedes sustituir el mango por otras frutas a la salsa, como piña o papaya.
  • Sirve la salsa con POLLO FRITO ESTILO KENTUCKY, chips de tortilla, tacos, burritos, quesadillas o cualquier otro platillo mexicano.

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👉 La salsa de mango y habanero es una salsa versátil que se puede usar para una gran variedad de platos. Aquí te dejo algunas ideas: SABER MÁS

👉 Se sabe con certeza que la salsa de mango habanero no tiene un origen único y definitivo, ya que su creación se atribuye a diferentes regiones y culturas.

En México:

  • Región del Yucatán: Se cree que la combinación de mango y chile habanero se originó en la Península de Yucatán, donde el chile habanero es un ingrediente común y el mango es una fruta tropical abundante. Esta salsa se utilizaba tradicionalmente para acompañar platillos como la cochinita pibil y los panuchos.

  • Otras regiones: Con el tiempo, la salsa de mango habanero se popularizó en otras regiones de México, adaptándose a los gustos locales y a la disponibilidad de ingredientes.

En Estados Unidos:

  • Influencia Tex-Mex: Se considera que la salsa de mango habanero también ha recibido influencia de la cocina Tex-Mex, donde la fusión de sabores mexicanos y estadounidenses ha dado lugar a nuevas creaciones culinarias.

En general:

  • Evolución reciente: La salsa de mango habanero ha ganado popularidad en los últimos años, impulsada por la tendencia hacia sabores más picantes y exóticos. Se ha convertido en un condimento favorito en restaurantes y hogares de todo el mundo.

En resumen:

  • Orígenes inciertos: La salsa de mango habanero tiene raíces en la cocina mexicana, pero su creación y evolución se han visto influenciadas por diversas regiones y culturas.
  • Popularidad actual: Es una salsa relativamente reciente que ha ganado gran popularidad en los últimos años, posicionándose como un condimento versátil y sabroso a nivel global.

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